纯粹的菠萝酱

作者： sallywang1969

外甥女说最近想吃果酱，前几天熬了草莓酱，她说看着菠萝酱也不错，于是买了三斤菠萝熬成酱，感觉味道不错，口感没有草莓酱丝滑。

用料

• 菠萝 3斤
• 糖 半斤
• 柠檬汁 70克
• 麦芽糖 400克

纯粹的菠萝酱的做法步骤

步骤 1

菠萝去芯切成丁，加入白糖腌制出水。

步骤 2

取三分之二的菠萝打成泥。

步骤 3

加入柠檬汁开中小火熬。

步骤 4

加入麦芽糖，搅拌到麦芽糖融化。

步骤 5

菠萝酱开始变黏稠要不停搅拌，免得胡底。

步骤 6

菠萝酱熬到小泡密布开始乱溅就好了。

步骤 7

放凉装瓶。

菜谱创建时间：2025-03-08 18:29:48