🍎苹果焖猪扒

作者： 小云小吉

酸酸甜甜苹果猪扒🍎，天然的蔬菜水果汁，像一个烧汁的味道，非常解腻。

用料

• 苹果 1-1.5个
• 洋葱 半个
• 猪扒 1块（约250-300克
• 黑胡椒 5-10克
• 酱油 3汤匙
• 盐 1勺
• 大蒜 3瓣
• 糖 半勺

🍎苹果焖猪扒的做法步骤

步骤 1

1个-1.5个削干净苹果皮，切成小块，不能切到苹果心，会太酸。

步骤 2

用半个洋葱🧅切成块状。

步骤 3

猪扒可选用梅花肉朳，不要用刀背去剁，保留猪扒厚肉🥩肉汁才好吃。因为我们要先煎后焖。 用少许蒜头🧄，花生油，黑胡椒粉，少许鸡汁或蚝油，盐🧂，糖，搅拌均匀

步骤 4

锅内刷少许花生油，放入2-3粒蒜头🧄 放入猪扒煎，不要翻来翻去，先煎香一面再翻。两面煎好夹出来

步骤 5

苹果🍎切成小块

步骤 6

洋葱🧅切成块

步骤 7

另起锅放入油，放入苹果块翻炒

步骤 8

加入洋葱🧅翻炒

步骤 9

加入猪扒

步骤 10

加入适量蚝油，生抽，糖，锅边加少少酒，加入热水，浸过苹果块与猪扒边

步骤 11

盖上锅盖，用一个文武火（外圈火🔥的最小火🔥），不定时要开盖翻面。

步骤 12

盖上锅盖，用一个文武火（外圈火🔥的最小火🔥），不定时要开盖翻面。

步骤 13

大火收汁，洋葱🧅与苹果🍎都开始变软变烂慢慢焖煮，收浓稠汁。 天然的蔬菜苹果汁，像一个烧汁的味，非常解腻。

菜谱创建时间：2025-03-06 18:53:50