豆腐白菜大烩菜

作者： JoannaYuan

大白菜，土豆，豆腐，西红柿，尖椒，细红薯粉

用料

• 白菜 1/4颗

豆腐白菜大烩菜的做法步骤

步骤 1

细红薯粉用凉水先泡0.5~1小时 土豆切滚刀块，豆腐切大片油煎后改刀成小片，白菜切斜刀片 🧄葱蒜切碎，一半兑料汁，一半出锅放 西红柿切碎丁，尖椒切滚刀块 料汁：西红柿碎丁，葱蒜，十三香，姜末，大料1颗，生抽多点，老抽少点，醋一点点，白糖适量，盐适量，也可以放一勺黄豆酱 起锅放入猪油和花生油，油热放入肉片炒熟，放料酒，倒入料汁翻炒均匀 ➡️铺好豆腐和土豆，倒入没过食材的开水，盖盖炖大约10分钟 ➡️开盖放入白菜炖煮2分钟 ➡️再开盖，菜中间放入泡好的粉条，浸入菜汤，放入尖椒块，盖盖炖2分钟 ➡️粉条入味，倒入葱蒜翻炒一下，出锅

菜谱创建时间：2025-03-03 15:32:08