红薯面窝窝汤

作者： 竹_ejs1

这是我小时候妈妈偶尔会做的一个粥，现在我有宝宝了，想要吃但是不会做，就打电话让妈妈远程指导做的，怕以后我会再忘记了，就记录下来

用料

• 红薯面
• 大米 少量

红薯面窝窝汤的做法步骤

步骤 1

大米洗干净放进锅里，不需要太多，这个只是为了丰富粥的口感

步骤 2

加入水，根据人数添加，比用量再多一碗或者一碗半的水，因为煮的过程会蒸发一部分水。开大火煮（注意水开后如果面窝窝没准备好，可以先调整成小火，别溢出来了）

步骤 3

红薯面放到一个大碗里

步骤 4

加入凉水，和成一个面团，用凉水会让面窝窝更筋道，口感更好

步骤 5

分成小团，捏成一个窝窝的形状，可以薄一点，更容易熟

步骤 6

我捏不好了，最后都捏成片了

步骤 7

大米汤水开后，把面窝窝一个一个放进去，先不要搅拌，会散开

步骤 8

等水再次开了后，可以用勺子推动，防止粘锅，然后调整为小火，煮20分钟

步骤 9

盛一片尝尝，熟了～ 成功啦～是小时候的味道，开吃～

红薯面窝窝汤的小贴士

我做的比较薄，喜欢厚的可以多煮一点时间

菜谱创建时间：2025-03-02 19:15:01