菠萝切块加盐和糖腌制。
牛肉切块儿加黑胡椒,生抽,料酒,盐塘,淀粉。抓匀,油封层
料汁儿:黑胡椒,生抽,糖,耗油,少许水淀粉。
菠萝下锅煎至金黄。捞出备用。
牛肉炒至变色,放入菠萝和料汁儿。翻炒均匀,炒熟出锅
拌饭吃太香了。