白菜炖豆腐

作者： 红红私房小厨

没写固定数量，这本是家常菜，所以调料也没必要称重，按照平常自己的口味来就行！

用料

• 盐 适量
• 五花肉 250克
• 白菜 半颗
• 豆腐 一块
• 粉条 一把
• 八角 一个
• 姜 几片
• 干辣椒 一个
• 葱 几根
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，白菜撕成大块，豆腐切片

步骤 2

锅中放油，油热在锅里均匀的撒一点盐

步骤 3

放入豆腐煎至两面微黄，盛出

步骤 4

锅中放少许油，油热放入五花肉、一个八角，将五花肉煸至微黄

步骤 5

放入白菜梆先炒一下，再将白菜叶放入将菜叶炒蔫

步骤 6

放入葱段、姜片、干辣椒、生抽，将白菜炒至上色

步骤 7

加入水、煎好的豆腐、一把粉条煮开

步骤 8

放入盐大火炖8分钟

步骤 9

放入胡椒粉拌匀出锅装盘，撒上香葱叶即可。

菜谱创建时间：2025-03-02 15:35:24