鱿鱼洗净 可以去除外面的膜,省的老,用面粉抓匀 洗去粘液
大蒜切粒,洋葱切粒
大火烧开水,下水15秒左右捞出来
鱿鱼擦干裹好玉米淀粉就可以炸了。 这次又裹了一个纯玉米糊。不太好。挂不上粉,可以粉多了也特别亘,没有松脆的感觉。下次可以试试软炸糊
炸好捞出备用。热锅冷油下蒜末少许辣椒洋葱末。下鱿鱼,撒上椒盐 椒盐制作:盐焗鸡粉+花椒粉+盐