烧扦子汤

作者： Sunday_dyh

用料

• 姜 一块
• 葱 一只
• 番茄 两个
• 扦子 一块
• 木耳 若干
• 羊肚菌 若干
• 其他煮汤食材均可 若干
• 水淀粉 一碗
• 油菜 3棵
• 盐 15g
• 松鲜鲜 10g
• 蒜黄 4棵
• 香菜 3根

烧扦子汤的做法步骤

步骤 1

葱、姜、番茄切碎，扦子切块，其它配菜视情切块。

步骤 2

热锅凉油，下葱姜末炒香（可加少许料酒）。

步骤 3

加入番茄，加5g盐，炒出番茄汁。

步骤 4

加水，加入扦子，木耳、羊肚菌、鹌鹑蛋等配菜。 配菜可根据喜好适当调整！

步骤 5

锅开转中小火，煮6-8分钟

步骤 6

加入青菜，加1碗水淀粉，10g白醋（或者米醋），10g生抽，10g松鲜鲜，10g盐。 根据口味适当调整！

步骤 7

加入蒜黄，煮30秒后关火，加入香菜、香油（多一些）！搅拌出锅！

菜谱创建时间：2025-02-28 20:37:42