番茄牛肉 快手减脂餐

作者： 茶屿

番茄青椒百搭减脂菜+1 分享最近常做的牛肉快手菜，用超市常见的瘦牛肉片，十分钟搞定，既简单又减脂，还非常美味！原则就是尽量省事，和减脂期也不用吃得太惨～ 调味也很方便自由，且丰俭由人，我这次加了一些日食记的红酸汤底料和帅哥豆豉，很衬番茄的风味，没有的话只加生抽和盐就行，之前试过加冬阴功底料也很成功😋

用料

• #主要材料
• 番茄 一个
• 牛肉 150g
• 青椒 一个
• #腌牛肉用
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 一勺
• 料酒 一勺
• #可选调料 没有也行
• 红酸汤（可选）
• 豆豉（可选）
• 蒜蓉酱（炒牛肉用）

番茄牛肉 快手减脂餐的做法步骤

步骤 1

牛肉切小片，我直接买的超市切片牛肉，只要再横着拦几刀就可以了，一分钟搞定，非常省时间

步骤 2

切好的牛肉片加生抽，老抽，淀粉，抓匀腌一下，我还加了一勺葱姜料酒，懒得切姜丝了，或者加点姜粉也行

步骤 3

一个青椒和一个番茄，切块备用，所有菜就准备好了

步骤 4

开火，加一小勺油和蒜蓉酱，懒得切蒜

步骤 5

中大火，牛肉倒进去翻炒几下，到刚变色断生就可以不要炒太老，薄片的牛肉很容易熟

步骤 6

番茄，青椒片加进去炒几下，加喜欢的酱料，我加了红酸汤和豆豉，只加盐或者生抽也行

步骤 7

红酸汤我用的这个，没有广告哈哈，其他也都可以，买日食记是因为有小袋装，适合我一个人做饭的量

步骤 8

豆豉我用的这个帅哥豆豉，没有广告+1，湖南同事推荐的，不辣，做什么菜加点都好吃，懒人必备

步骤 9

以上都加进去再翻炒几下，搅匀就可以关火了

步骤 10

出锅，装盘开吃，米饭绝配～🍚

菜谱创建时间：2025-02-27 13:25:20