将海参放入无油的容器中,倒入矿泉水放入冷藏浸泡24小时,直至参体泡软。
将海参从腹部纵向剖开,剪除头部的沙嘴和牙齿,清洗海参内部。
去除沙嘴后清洗干净,直接放入矿泉水的无油容器中,放入冰箱冷藏泡发2天,每天换一次矿泉水。
上面这只是泡发后的样子,下面这只是未泡发的样子。来个对比照
这样的状态就可以煮个海参小米粥了。海参小米粥详见下一个菜谱,可以去主页找下哦。