河南蒸面条

作者： 庄庄zzz

我妈妈老家是河南，河南蒸面必须吃🥰。

用料

• 湿面条 一斤2两
• 肉 2两
• 四季豆 一斤
• 蘑菇 2两
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量

河南蒸面条的做法步骤

步骤 1

在超市买的湿面条，蒸十分钟。

步骤 2

蒸面条的时间，准备配菜。

步骤 3

用肥肉炸出油渣

步骤 4

蒸好的面条放入猪油里面拌匀，放一点生抽和香油。拌匀不要有起坨的。在上锅蒸10分钟……。

步骤 5

把肉炒一下

步骤 6

把四季豆和蘑菇炒熟（四季豆一定要熟，不然会中毒）。炒完再炖，炖的时候放一碗水刚好莫过菜，放盐，生抽，五香粉，胡椒粉……。

步骤 7

把第二次蒸好的面条放入炒好的菜里面（菜里面有菜汤）用面条边拌，边吸汤。试一下面条的盐味，合适就盛到蒸帘里面在蒸十分钟。

步骤 8

开吃了🤤

菜谱创建时间：2025-02-23 14:02:13