糖醋排骨

作者： 进击的菜谱

用料

• 排骨 1斤

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨切成1/4个拳头大小

步骤 2

1汤勺老抽，2汤勺生抽，2.5汤勺酒腌制，捏一捏

步骤 3

2汤勺油，油微热后下葱，翻炒两下后下排骨

步骤 4

翻炒至微焦（可放一把山楂提味，需洗一下）

步骤 5

捞出，加入热水煮（热水几乎盖没排骨），倒入料汁

步骤 6

水烧开后开小火

步骤 7

约10分钟后加1汤勺醋，肉酥后开大火，放2粒冰糖

步骤 8

烧至汁水还剩1/3，加1汤勺醋，1根葱剪成葱花，烧至汤汁浓稠后盛出

菜谱创建时间：2025-02-20 16:58:56