醬油水小斑魚

作者： 小佳Dzai❤

新鮮活跳跳的小斑魚。做醬油水超級鮮甜。肉質好Q彈~！

用料

• 小蔥 2根
• 小斑魚 4-5條
• 姜片 適量
• 蒜 兩瓣
• 蒸魚醬油 適量

醬油水小斑魚的做法步骤

步骤 1

清除魚肚魚鱗洗淨備用。小蔥切段。薑切片。

步骤 2

熱油鍋爆香薑蒜。魚下鍋（魚不必翻身）。

步骤 3

下蒸魚醬油和一點水。蓋蓋子燜一會兒、至魚眼突出魚熟透為止。把魚成盤。

步骤 4

下蔥段在醬汁里大火翻炒幾秒。

步骤 5

將蔥段醬汁澆在魚上就完成啦！！

醬油水小斑魚的小贴士

按個人喜好。也可加點雞精提味。（不過一般新鮮的小斑魚已經足夠鮮甜。我就沒有下其他的調味。）

菜谱创建时间：2012-12-19 06:08:34