南瓜蒸排骨

作者： 路菜菜

用料

• 排骨 6块
• 贝贝南瓜 1个
• 豆豉，葱姜蒜 适量
• 生抽，蚝油，黄酒 适量
• 白芷粉，黑胡椒粉，盐 适量
• 玉米淀粉，油 适量

南瓜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

排骨加黄酒和姜片浸泡。

步骤 3

泡到排骨发白即可。

步骤 4

用力挤压，把肉里的血水挤出来，这样排骨就不用汆水了。

步骤 5

放姜片，葱段，生抽，蚝油，蒜末，豆豉，黑胡椒，盐和白芷粉。

步骤 6

抓拌均匀，腌一小时。

步骤 7

加入玉米淀粉和油抓匀。

步骤 8

盒子先铺上南瓜块，也可以把南瓜换成芋头。

步骤 9

再铺上排骨，把葱和姜挑出去。这样可以直接蒸，也可以放入冰箱冷冻保存，想吃的时候无需解冻直接蒸。

步骤 10

蒸30分钟即可。

菜谱创建时间：2025-02-14 19:36:46