素菜包

作者： 妞的厨房

用料

• 馅料：
• 香菇
• 上海青
• 盐
• 耗油
• 白糖
• 香油
• 面团：
• 全麦粉
• 白面
• 糖
• 酵母
• 温水

素菜包的做法步骤

步骤 1

1、上海青清洗干净，放到开水了水里焯4—5分钟，拿出来过凉水，把上海青拿出来挤干水分，切碎放在一旁备用。 2、干香菇，提前泡好，挤干水分切丁备用。 3、把香菇丁放在锅里煎出香味，关火把以上调料放进去（调料味道稍微偏重一点因为是馅料） 4、香菇丁放凉后把切碎的上海青加进去搅拌均匀，（馅料全部弄好后，放在冰箱里冷藏一会这样方便后面包）

步骤 2

把面团的材料全部加进去，揉成光滑的面团，把面团发自2倍大。

步骤 3

面团发酵好后，拿出来分成小剂子，擀成圆形，要中间厚边上薄的样子，（这样包出来的包子底部不容易破皮）

步骤 4

把馅料包进面团里然后包出自己喜欢的样子。

步骤 5

出锅啦！蓬松暄软。

步骤 6

相当不错呦，大家可以试一试。 （没有详细的配比，大家可以随意调整呦！）重点我也是第一次尝试真的很不错。

菜谱创建时间：2025-02-14 18:42:46