吃到撑的牛丼饭

作者： 做个饭桶

去日本旅游的时候发现那边的吉野家，一份量不多的牛肉饭就要60块钱一份，想着一回来就马上自己复刻一下，真的是又好吃又简单！

用料

• 肥牛 300g
• 无菌蛋 三个
• 洋葱 半个
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 老抽
• 芝麻 少量

吃到撑的牛丼饭的做法步骤

步骤 1

制备酱料，少许盐➕适量糖➕淀粉一勺，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺和半小半碗清水。

步骤 2

热锅倒油后煎好三个太阳蛋。

步骤 3

将水烧开，加入半勺料酒后把肥牛烫变色即可捞出，放到一旁备用。

步骤 4

起锅热油后，倒入洋葱进行煸炒，洋葱炒软后倒入肥牛，此时再倒入酱汁，中小火快速翻炒进行收汁即可。

步骤 5

摆盘，撒上芝麻，比吉野家的好吃一百倍！

吃到撑的牛丼饭的小贴士

烫肥牛的时候稍微烫变色即可，不要过长时间，否则容易过老

菜谱创建时间：2025-02-14 15:49:13