淮山豆腐肉沫汤

作者： Notevayas

简单又好喝的汤，YYDS。

用料

• 肉沫 1份
• 嫩豆腐 1/2块
• 山药 1/2根
• 小米椒（依个人喜好） 两三个
• 葱花香菜（依个人喜好） 1把
• 姜片 2片
• 地瓜粉 1勺

淮山豆腐肉沫汤的做法步骤

步骤 1

食材合集。山药豆腐切小块，小米椒切圈；肉沫中放一勺地瓜粉+一半小米椒+姜片+一点点盐腌制一会。

步骤 2

锅中适量水，先放小米椒山药豆腐，放两滴香油和鸡汁，煮约十分钟。（建议是至少十分钟吊出味）

步骤 3

放入肉沫打散，约煮两三分钟，放一点点盐就好啦。

步骤 4

出锅，撒上葱花香菜，美美享用~

步骤 5

附上后续，在室友要求下盛出一大碗后给他放了一包泡面，会享受。

淮山豆腐肉沫汤的小贴士

煮汤的肉沫用地瓜粉抓一下比较嫩，不喜欢肉沫的也可以用肉片/肉丝替代，或者肉沫放入后不要打散。

菜谱创建时间：2025-02-14 12:31:06