芥末虾球

作者： 不负人间烟火

用料

• 虾 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 少量
• 沙拉酱 适量
• 青芥末 2cm
• 面粉 少量
• 淀粉 适量

芥末虾球的做法步骤

步骤 1

虾去虾线剥皮，中间破开切块。撒点面粉，盐，黑胡椒碎，加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅打上劲。用虎口挤出球状放到汤匙里整形，在淀粉里打滚儿。用汤匙放入油锅炸。捞出控油，温度降至常温后。倒入沙拉酱和青芥末酱调好的酱汁，颠匀。装盘。

菜谱创建时间：2025-02-12 22:56:28