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烤胡萝卜配小扁豆泥的做法

烤胡萝卜配小扁豆泥

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要开始这个烤胡萝卜配小扁豆泥和柠檬酸奶的食谱,您需要胡萝卜、蒜瓣、干百里香、橄榄油、盐和黑胡椒粉。 对于豆泥,您需要红扁豆lentil、芝麻酱tahini、大蒜泥、柠檬汁、烟熏辣椒粉paprika和孜然粉。 对于柠檬酸奶,您还需要希腊酸奶、更多大蒜泥和柠檬汁。 最后,装饰这道菜,你需要石榴籽、松子、香菜和漆树粉(可省)。

用料

烤胡萝卜配小扁豆泥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱: 将烤箱预热至 180度

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜去皮并纵向切成两半,如果胡萝卜特别大,则切成四分之一。

步骤 3
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准备烤胡萝卜: 将胡萝卜与 2 瓣大蒜、干百里香、盐和胡椒(适量)以及 3 汤匙橄榄油一起放入一个大烤箱托盘中。

步骤 4
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放入烤箱烤 45 至 50 分钟,直至胡萝卜变软且边缘变成棕色

步骤 5
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与此同时,加热一大锅水,将红扁豆煮 10 分钟,或按照说明煮至变软。

步骤 6
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沥干水分,然后将扁豆放在一边冷却。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将扁豆与芝麻酱、1/4 杯橄榄油、1 茶匙大蒜酱、2 汤匙柠檬汁、烟熏辣椒粉、孜然粉、½ 茶匙盐和 ⅓ 茶匙黑胡椒一起放入食品加工机中。

步骤 8
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将原料混合,形成略带纹理的豆泥酱; 如果需要稍微稀释一点混合物,可添加一汤匙或两汤匙水。

步骤 9
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在一个中等大小的碗中,将酸奶与 1 汤匙柠檬汁、1 汤匙橄榄油、½ 茶匙大蒜泥、盐和胡椒粉混合在一起。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤胡萝卜趁热放在红扁豆豆泥上,搭配柠檬酸奶,上面撒上石榴籽、松子、香菜和漆树粉。

菜谱创建时间:2025-02-12 05:15:15
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