流沙黑芝麻馅汤圆～🏮正月十五闹元宵🏮

作者： -清逸-

用料

• 糯米粉 200克
• 90℃开水 136克
• 澄面 20克
• 椰子油 20克
• 炼乳 26克
• 仙人掌果粉 少许

流沙黑芝麻馅汤圆～🏮正月十五闹元宵🏮的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉中加入澄面，搅拌均匀

步骤 2

再倒入炼乳

步骤 3

用90℃的水和面

步骤 4

调成棉絮状加椰子油

步骤 5

和成光滑的面团中加入少许仙人掌果粉，颜色更好看

步骤 6

分成大小均匀的面剂（每个面剂10克，喜欢吃更糯一点的，每个面剂可以15克），用保鲜膜盖好，防干

步骤 7

这是提前做好的馅料，自己做的放心吃，芝麻和花生打的微微有点颗粒状，更香！（每个馅料5克），馅料的制作方法👉https://www.xiachufang.com/recipe/107286654/

步骤 8

取一面团，包好馅料，用虎口慢慢捏紧，搓圆，包成汤圆

步骤 9

容器中加入少许糯米粉，防沾，如果吃不完冷冻，用保鲜膜包裹容器再冷冻

步骤 10

锅中加水，水开放汤圆，煮至汤圆漂起来捞出

步骤 11

馅料流沙，吃起来有微微的颗粒状，软糯香甜！

菜谱创建时间：2025-02-11 12:12:46