黑米烧卖

作者： 肆呀似啊

用料

• 黑米
• 糯米
• 香菇
• 黑木耳
• 腊肠（用自己喜欢的肉类就可以了，我们家刚好只剩腊肠）
• 笋
• 青豆
• 玉米
• 饺子皮
• 酱油（我用的美味鲜，用自己家有的酱油就可以了）
• 白糖
• 蚝油

黑米烧卖的做法步骤

步骤 1

黑米先浸泡（我是浸泡了两个小时后再放的糯米）我一共浸泡了八个小时（我这只有黑米，放糯米的忘拍了）

步骤 2

浸泡好后放进电饭锅煮（比平时吃饭的水要少）

步骤 3

准备好食材，腊肠、笋、香菇、黑木耳都切小丁

步骤 4

腊肠先进行翻炒

步骤 5

腊肠翻炒好后，将剩下的其他食材一起翻炒，放酱油、白糖、蚝油，还有适量盐进行翻炒

步骤 6

将焖煮好的糯米饭到进来一起翻炒（可以尝尝味道，若不够咸可以再补一点盐）

步骤 7

将市售的饺子皮擀薄、折裙边

步骤 8

将拌好的糯米饭分成75克左右一个（也可以50克，看自己个人喜欢），最后在用饺子皮包起来即可。 上锅蒸五六分钟就可以享用啦

菜谱创建时间：2025-02-09 21:46:11