黄金南瓜饼

作者： 睿熙yy

熙熙说想吃南瓜饼 正好家里有妈妈种的老南瓜 所以就做了甜甜糯糯的南瓜饼🎃

用料

• 南瓜泥 600克
• 糯米粉 500克
• 糖 30克
• 红豆沙馅 300克
• 白芝麻 适量
• 黄金面包糠 适量
• 食用油 适量

黄金南瓜饼的做法步骤

步骤 1

老南瓜去皮去籽，洗干净切片上锅蒸熟。 切薄片大概蒸10分钟就可以了。

步骤 2

蒸熟的南瓜+糯米粉+细砂糖，搅拌成面团。 我是用厨师机和面的，全部放一起直接搅打成团就好了。

步骤 3

300克红豆沙分成12份，每个25克。

步骤 4

面团分12份25克的小剂子揉圆，包上红豆沙，揉成圆表面粘白芝麻压扁。剩下的直接分成50克一个，揉成圆表面粘面包糠压扁。 锅里倒食用油，油温6成热的时候就可以把南瓜饼放进去炸了，全程小火🔥。炸至两面金黄，南瓜饼鼓起来就是熟了，捞出来就可以了。（放油锅炸的忘了拍图）

步骤 5

南瓜饼出锅图金黄色，很是好看。

步骤 6

包了红豆沙馅的更加甜一些。 没包馅的也是香甜软糯。 糯叽叽的味道不错😊

黄金南瓜饼的小贴士

老南瓜是妈妈种的，特别甜，所以糖放的不多。别的南瓜可以适当调整糖的用量。 没来得及数一共多少个，因为一边炸，孩子一边吃，中途还给爸妈送去几个（´◔ ₃ ◔`)

菜谱创建时间：2025-02-08 22:47:47