恐龙羽衣甘蓝和意大利风干火腿烤面包片 Cavolo Nero and Prosciutto Bruschetta

作者： 凯小莉在此

转自saveur.com

用料

• 恐龙羽衣甘蓝 900g
• 特级初榨橄榄油
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 意大利风干火腿 prosciutto 4-6 片
• 蒜瓣

恐龙羽衣甘蓝和意大利风干火腿烤面包片 Cavolo Nero and Prosciutto Bruschetta的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝去老叶，用盐水煮至完全变软，25-30 分钟。沥干，挤出多余水分后倒入碗中，加入油、盐和胡椒调味。

步骤 2

将面包烤至酥脆，边角微焦。(也可在煤气灶上烤面包片）在每片面包上抹上一瓣大蒜，加入盐和胡椒调味，再淋上特级初榨橄榄油。

步骤 3

将温热的羽衣甘蓝平铺在面包片上，每片面包上放一片薄薄的意大利熏火腿。淋上特级初榨橄榄油。

菜谱创建时间：2025-02-07 04:06:46