红/酱焖羊排

作者： 杂味泽

妈妈过生日，做个硬菜

用料

• 羊排
• 胡萝卜
• 柱侯酱
• 冰糖
• 生抽老抽
• 蚝油
• 八角
• 花椒
• 桂皮
• 香叶
• 姜
• 蒜
• 羊尾油

红/酱焖羊排的做法步骤

步骤 1

羊尾油炼油，增加羊味

步骤 2

姜蒜爆锅

步骤 3

炒羊肉至变色出油

步骤 4

柱侯酱两勺，翻炒羊肉

步骤 5

老抽适量，给羊肉上色

步骤 6

生抽蚝油糖适量，增味

步骤 7

砂锅盖盖中火半小时

步骤 8

加入胡萝卜再中火半小时

菜谱创建时间：2025-02-06 17:16:13