春饼

作者： 美食潆响力

春饼的圆形形状寓意着圆满和完整，象征着一年的丰收和好运。在立春这个时节，人们吃春饼来祈求新的一年五谷丰登，家庭幸福美满～

用料

• 开水 80克
• 鸡蛋 1个（加开水的总重量130克）
• 油 5克
• 面粉 250克
• 盐 1克

春饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，水，油放入主锅，1分钟/速3混合，然后面粉倒入主锅，30秒/速3-6，加盐，揉面2分钟

步骤 2

20克左右一个面团

步骤 3

擀成饺子皮的大小

步骤 4

每一片都刷油，这些面皮分成2次擀

步骤 5

小面皮用擀面杖擀成大约18厘米左右的大饼，放到盘子里，水开后15分钟蒸熟即可

步骤 6

蒸好的春饼很软很好吃

菜谱创建时间：2025-02-03 13:09:24