炖排骨

作者： 巍峨

用料

• 排骨
• 豆角
• 土豆
• 宽粉
• 糖、老抽
• 佐料（花椒、大料、桂皮、橘子皮、山楂片）

炖排骨的做法步骤

步骤 1

生排骨凉水下锅焯水，汤倒掉。

步骤 2

锅热底油下锅，加糖加油倒排骨煸炒，加2-3滴老抽，加水加佐料炖。（火候很重要）

步骤 3

底油煸炒豆角半熟，加土豆，加排骨和汤，加宽粉。

菜谱创建时间：2025-02-02 21:26:18