【爸爸的烹饪秘籍】烤羊排

作者： 沉angel

用料

• 羊排 若干
• 葱段 若干
• 姜 若干
• 盐
• 蚝油
• 油
• 生粉 少
• 胡椒面
• 花椒面 少

【爸爸的烹饪秘籍】烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排切小段，浸泡清水

步骤 2

沥干捏干水份，加入葱段、姜丝、油、蚝油、胡椒面、少量生粉（用于锁住肉的水份）、少量花椒面，搅拌均匀，腌制20分钟左右

步骤 3

热锅冷油，下锅煎，表面定型，煎至表面焦黄

步骤 4

在烤盘上铺平，撒上辣椒面、孜然等调味料，在烤箱中烤半个小时左右，具体时间视肉的厚度而定

菜谱创建时间：2025-01-29 19:39:48