油焖大虾

作者： 艶儿在林梢

用料

• 虾
• 葱
• 姜
• 白糖
• 盐
• 花雕酒
• 食用油

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

锅内放油，油烧至五六成色放入大虾，保持大火，中间翻一次面，把虾煎至两面都变色。

步骤 2

把火力调至中火状态，用铲子按压虾脑继续煎制，这时候的油变成了红色。

步骤 3

放入葱丝姜丝翻炒出香

步骤 4

烹入花雕酒翻炒出香

步骤 5

加入水、盐、糖烧开，盖上锅盖小火焖烧两三分钟。

步骤 6

把大虾盛出

步骤 7

开大火收汁

步骤 8

最后把收好的汤汁淋在大虾上。

菜谱创建时间：2025-01-29 07:42:39