铜盘肠粉

作者： 梦诗FF

用铜盘蒸肠粉，不仅简易方便快手，蒸出来的肠粉还很软、嫩、滑，不信跟着来试试看吧！

用料

• 肠粉专用粉 320g
• 地瓜粉 20g
• 水 1000g
• 油 5g
• 盐 2g
• 猪肉 适量
• 生菜 适量
• 小葱花 适量
• 肠粉专用酱油：
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 蒜蓉 适量
• 麻油 适量
• 水 适量
• 白芝麻 适量
• 生粉水 适量

铜盘肠粉的做法步骤

步骤 1

粉、水混合过筛

步骤 2

将130g左右的粉浆放入铜盘中，加入猪肉、生菜，我想猪肉熟一点就先炒了一下

步骤 3

盖盖蒸2分钟

步骤 4

开盖大泡泡消失，用刮板卷着刮下来

步骤 5

浇上肠粉酱即可享用

菜谱创建时间：2025-01-27 18:45:50