好好吃的雪花酥

作者： 不想煮饭

用料

• 安佳黄油 60克
• 原味棉花糖 200克
• 安佳奶粉 50克
• 熟巴旦木 70克
• 有盐花生 70克
• 蔓越莓干 60克
• 饼干 200克
• 配方外 15克

好好吃的雪花酥的做法步骤

步骤 1

花生，巴旦木，蔓越莓，饼干倒在一起混合均匀，放烤箱75度保温。

步骤 2

1⃣️带好不粘手套 2⃣️小火把黄油融化后倒入棉花糖炒制到棉花糖融化，按压没有硬心，倒入奶粉快速搅拌均匀后关火。 3⃣️把融化的棉花糖倒入干性材料里，戴上手套，把干性材料往棉花糖糊翻折拌，尽量手不要碰到棉花糖酱，等过个2.3分钟不烫手了，就可以折均匀，这时候棉花糖酱会有拉丝的效果，要把材料都包在棉花糖里，折叠均匀了后，把糖摊开摆平一些，一边往烤盘边推，一边按压平，按得差不多，翻面再推，按压平整。因为有饼干，空隙比较多，要推挤压紧实点，切的时候才能平整一些。

步骤 3

等20分钟左右凉透了就可以切了，切好一块一块的，放在保鲜袋里，倒入适量奶粉，抓住袋口，翻转几次，每块雪花酥都会裹上奶粉了。

步骤 4

就可以密封好啦～ 好吃到停不下来～

菜谱创建时间：2025-01-24 22:26:06