奶奶炖的鱼

作者： 一小甜饼一

用料

• 姜
• 葱
• 蒜
• 花椒
• 大料
• 醋
• 生抽
• 盐
• 油

奶奶炖的鱼的做法步骤

步骤 1

锅里放花椒大料炒热，放适量油(平时炒菜的量多一点)

步骤 2

放油后，花椒大料炒至金黄色，关火。锅里放姜葱蒜，少量生抽，小半碗醋，少量料酒，盐，糖。放鱼，加水淹过鱼。

步骤 3

大火开锅后，转小火，炖40分钟。大鱼需要翻鱼的，开锅后翻鱼，小鱼不用翻鱼。

菜谱创建时间：2025-01-23 21:35:17