老奶洋芋

作者： 自己看着玩

用料

• 土豆 1个
• 酸腌菜
• 蒜末
• 红泡椒
• 葱花

老奶洋芋的做法步骤

步骤 1

土豆 / 酸腌菜 / 蒜末 / 红泡椒 / 葱花

步骤 2

老万教我的快速剥土豆皮方法：土豆中部绕圈划一刀，入清水锅煮熟，一秒去皮。

步骤 3

取1/3土豆切成小块，剩下2/3土豆捣成泥。

步骤 4

锅中下油，先爆香蒜末，再放入泡椒末和酸腌菜末。

步骤 5

放入土豆泥，充分翻炒均匀后，加入土豆块，注入适量清水、盐和黑胡椒，炒至收汁。

步骤 6

出锅前撒葱花，完成！

菜谱创建时间：2025-01-23 13:41:22