酥脆小油饼

作者： 一月传奇

用料

• 面粉 300克
• 酵母、小苏打、泡打粉 各2–5克
• 菜籽油
• 黄豆、红枣等

酥脆小油饼的做法步骤

步骤 1

前一晚将面粉、酵母、小苏打、泡打粉混合，加水和面（偏软些），放入冰箱冷藏一晚。

步骤 2

第二天早上提前半小时取出，室温状态。然后将面抻成长条，揪成小剂子，擀成圆饼状，中间戳一个小孔，放入烧好的油锅。飘起后，翻面再炸，两面金黄，即出锅。

步骤 3

炸制好的小油饼，金黄酥脆。

步骤 4

配上香甜可口的黄豆红枣浆，中式早餐🥣上桌啦

菜谱创建时间：2025-01-22 11:39:04