干锅虾

作者： 嫊橴

用料

• 虾
• 洋葱
• 干辣椒
• 花椒
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 土豆
• 香菜
• 白芝麻

干锅虾的做法步骤

步骤 1

大虾去虾线，开背，剪掉虾枪虾足，洗净，擦干表面水分

步骤 2

撒上淀粉，均匀裹上

步骤 3

土豆切条，撒上少许淀粉

步骤 4

油温五成热，放入大虾，炸至金黄酥脆捞出

步骤 5

倒入土豆，炸至金黄捞出

步骤 6

锅留底油，放入葱花，蒜末，干辣椒，花椒，小火炒香

步骤 7

放一勺麻辣酱，或者火锅底料也行，炒出红油

步骤 8

倒入炸好的大虾，土豆

步骤 9

加生抽，耗油，盐，鸡精，白糖，翻炒均匀

步骤 10

最后倒入洋葱，香菜，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2025-01-21 15:54:11