海鲜菇豆腐鱼头汤

作者： 飞呀呀呀

奶白奶白的鱼头汤，鲜得嘞……秋冬很适合。

用料

• 鱼头 一个
• 嫩豆腐 一盒
• 海鲜菇 250g
• 葱 打结
• 姜片 三四片
• 白胡椒粉 适量
• 白酒 一勺
• 猪油 两勺
• 热水 一壶半
• 盐 十勺

海鲜菇豆腐鱼头汤的做法步骤

步骤 1

洗干净，打花刀

步骤 2

姜片，葱节

步骤 3

海鲜菇切根

步骤 4

锅里倒油，起烟了，倒入鱼头

步骤 5

鱼头煎到两面金黄

步骤 6

换个汤锅，倒入两勺猪油

步骤 7

一勺白酒

步骤 8

倒入葱节姜片

步骤 9

倒入适量白胡椒粉

步骤 10

倒入热水，烧开。我这用的汤锅，一壶水不够，再来半壶，看你锅的大小倒入热水

步骤 11

盖上盖子，大火焖煮十五分钟。

步骤 12

汤变奶白色了，再放入豆腐。

步骤 13

倒入海鲜菇

步骤 14

加盐调味，我加了十勺，根据你家汤锅多少水适量加盐。

步骤 15

菜谱创建时间：2025-01-21 09:41:35