有手就行的糖醋排骨

作者： 下厨房用户_owuhf

最简单方法做出妈妈味美食

用料

• 预处理排骨：
• 排骨 4根
• 料酒 少许
• 卤肉料包 1包
• 糖醋汁：
• 白砂糖 4勺
• 醋 5勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺

有手就行的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，煮到两面发白，捞出 冷水冲洗干净

步骤 2

排骨放入高压锅，冷水没过排骨 加入卤肉料一包 排骨模式（我的是默认5档40分钟），

步骤 3

这个时候可以调料汁： 所有料汁放入碗中，加半碗清水

步骤 4

锅稍微加热排骨放入锅中（先不放油） 煎到两面稍稍出现焦色，放入两勺油 翻炒几下，放入调好的料汁，再用一点水涮一下料汁碗，不要浪费一点 大火烧开后扒拉扒拉 （或者转小火闷一会入味） ！中途记得翻面！

步骤 5

出锅之前再撒两勺锅边醋

步骤 6

撒点白芝麻装饰，美味排骨出炉 软烂脱骨，嘎嘎下饭

有手就行的糖醋排骨的小贴士

炖排骨的汤汁可以留着，放凉后撇去表面的油，下面条非常香

菜谱创建时间：2025-01-20 02:04:42