炒田鸡

作者： 第18只猫

用料

• 田鸡
• 姜
• 大蒜
• 红椒
• 生抽
• 蒸鱼豉油
• 蚝油
• 盐
• 鸡精
• 白砂糖

炒田鸡的做法步骤

步骤 1

菜市场买田鸡，一斤好像9块。让他们处理好，切小块。腌制：小苏打粉➕淀粉➕盐➕生姜丝➕白胡椒粉

步骤 2

下油锅小火慢炸

步骤 3

炸到这种程度捞出来备用

步骤 4

干净的锅，下姜丝，青红辣椒，小米辣，蒜片

步骤 5

下泡椒

步骤 6

小火炒香

步骤 7

下去田鸡

步骤 8

翻炒

步骤 9

倒酱油或者蒸鱼豉油，可以加一点点白砂糖提鲜

步骤 10

➕鸡精翻炒

步骤 11

翻炒均匀

步骤 12

步骤 13

翻炒均匀，尝尝味道，差啥补啥

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

出锅

菜谱创建时间：2025-01-19 16:16:39