儿时的味道·酸甜萝卜片

作者： suntea

记得儿时在泉州北门华侨新村的小巷中，常有货郎挑着这样的腌萝卜片叫卖，一串一分钱，邻居家的孩子们总会吵着让大人们给买。今天试做，怀念一下儿时的味道。

用料

• 有机萝卜 半条
• 小米辣 1个
• 白糖 约20克
• 生抽 少许
• 白醋 少许

儿时的味道·酸甜萝卜片的做法步骤

步骤 1

将萝卜洗净切片。（不要去皮）

步骤 2

加入白糖约15克左右，将萝卜苦涩汤汁腌出丢掉。

步骤 3

加入少许白糖，盐，醋，酱油，香油，辣椒。再腌半小时左右。

步骤 4

装盘，加上点香菜，完成✅

菜谱创建时间：2025-01-19 13:25:32