陈皮几片、白萝卜(连皮)半条、雪梨(连皮)1个,依次分别放入沸水中各汆烫1分钟,去除表皮农药残留。汆烫用的水倒掉,雪梨和白萝卜用自来水冲洗干净。
洗净锅,锅中装500ml水,煮沸。汆烫1分钟后的半根带皮白萝卜切片、带皮雪梨切片(中间部分梨心不要),陈皮放入水中,沸腾5分钟,转小火煮15分钟。
放至温凉即可饮用。