消化饼干掰成块放进料理机/绞肉机,点按10秒,再10秒,听起来没有大颗粒撞击盆壁的声音,打开检查是否均匀成粉,满意就倒出来,不满意再打10秒。(我用的麦维他,成品微咸挺好吃) 接下来打碎奥利奥饼干,同样流程。(奥利奥饼干去掉夹心只留黑色的饼干,或者用现成的奥利奥饼干碎)
稀奶油加糖粉,打发奶油,至七八分就可以,不要打到硬挺,当然硬挺的也能用。装裱花袋。
组装,一层饼干粉末【压实】,挤一层奶油。 奶油先贴杯壁挤外圈的,再往内圈挤。 amagour高杯甜品玻璃杯正正好好可以装满4杯(一个口味两杯),每杯可以装四层饼干,三层奶油。 冷藏隔夜更好吃。