双层脆皮巧克力芝士蛋糕

作者： 玫025

巧克力和芝士重度爱好者，在网上看到的食谱，试着做了一下口味不错，适合新手小白，把食谱搬过来了，跟我一样喜欢巧克力和芝士的小伙伴一定要动手试下

用料

• 蛋 2只
• 低筋面粉 105克
• 可可粉 8克
• 泡打粉 2克
• 芝士奶酪 200克
• 淡奶油 45克
• 玉米淀粉 8克
• 白砂糖（巧克力脆皮） 45克
• 白砂糖（芝士奶酪） 30克
• 盐 2克
• 黄油 60克

双层脆皮巧克力芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将低筋面粉，可可粉，泡打粉，盐，白砂糖放一起拌匀

步骤 2

拌匀后把黄油切小块放入，搓成细沙状，这里可以带个一次性手套用手上温度慢慢搓

步骤 3

搓好后打入一个鸡蛋，拌匀至顺滑无颗粒

步骤 4

拌匀后团成面团一分为二

步骤 5

一半的面团放入模具，铺平，另一半面团可以先放冰箱冷藏

步骤 6

奶油奶酪软化加入白砂糖拌匀，加入一个鸡蛋搅拌顺滑

步骤 7

加入淡奶油拌匀

步骤 8

加入玉米淀粉继续拌匀

步骤 9

将奶酪糊加入模具铺平

步骤 10

将另一半面团放入模具

步骤 11

烤箱180度35分钟

步骤 12

烤箱出炉以后晾凉，然后冰箱冷藏四小时

步骤 13

放了一晚上早上起来一口满足，巧克力脆皮+中间满满的芝士，双重满足

菜谱创建时间：2025-01-14 19:01:21