雪花酥

作者： 逛吃逛吃兔小姐

用料

• 棉花糖 250克
• 油 30克
• 奶粉 奶粉勺三勺
• 饼干 180克
• 花生 40克
• 葡萄干 30克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

250克低甜度棉花糖，30克奶粉，30克油，180克小饼干，40克花生，30克葡萄干。锅里倒油放入棉花糖（一定要全程小火），刮刀不停翻拌棉花糖，稍融化成团，就立马放奶粉，快速搅匀，把棉花糖尽量铺开，马上倒入饼干，先用刮刀翻拌几下后关火。（戴手套）折叠几次再放入坚果和果干，继续折叠。趁热倒入铺了油纸的烤盘整形，冷却后再撒上奶粉，切块分装。个人觉得坚果少了点，加葡萄干不怎么好吃，全部换成坚果更好。

菜谱创建时间：2025-01-14 17:13:16