桃酥（酥到掉渣）

作者： 小蛋蛋是个大笨蛋

用料

• 玉米油 130g
• 蛋黄 2个
• 糖 70g
• 盐 1g
• 低筋面粉 170g
• 玉米淀粉 30g
• 泡打粉 3g
• 小苏打 2g
• ⚠️口味偏甜的朋友们糖量可再增加5g

桃酥（酥到掉渣）的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打放入容器内过筛混合均匀

步骤 2

玉米油、糖、盐、蛋黄混合搅拌均匀

步骤 3

以上两个容器倒一起翻拌均匀至无干粉

步骤 4

分成11个40g的小圆球，轻轻压一下，再用擀面杖的一头蘸点黑芝麻，在桃酥中间轻压一下（忘记拍照了，下次再拍）

步骤 5

风炉烤箱150度20分钟，酥到掉渣！

菜谱创建时间：2025-01-13 20:18:56