白菜炒肉丝

作者： 芙蕖清清

之前做过一次，但是肉丝比较老，味道也比较淡，这次和舍友学习改进了一下，味道还可以。

用料

• 肉丝 半斤
• 大白菜 3片
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 白糖 少许

白菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

白菜切丝、洗净

步骤 2

肉丝加盐、姜汁在袋中揉匀（不加姜汁也可以）

步骤 3

锅里加油，油热下姜、蒜（我怕刀沾上大蒜味，就没切，切开更好一点）

步骤 4

煸出香味后，下肉丝，炒至肉丝全白

步骤 5

下白菜丝，加1勺生抽，加少许糖提鲜，加点水，翻炒，盖上盖子焖一会

步骤 6

尝尝口味，加一点点盐，出锅

菜谱创建时间：2025-01-11 22:25:18