加高五寸可可戚风（无牛奶后蛋法）

作者： 徐小厨是瘦公举

适合乳糖不耐受宝宝的戚风蛋糕来咯，三能加高五寸配方理论上讲等于普通六寸，但是这次鸡蛋炒鸡新鲜，打发状态过于成功，于是溢出来了！但是！依旧非常非常成功！ 温度设置110度实际150度，时间50➕15分钟 加高四寸两个蛋，加高五寸和普六寸3个蛋，普八寸5个蛋。

用料

• #蛋黄糊（后蛋法）
• 玉米油 30克
• 水 40克
• 可可粉（过筛） 15克
• 低筋粉（过筛） 40克
• #用蛋抽z 字搅拌均匀
• 鸡蛋黄 3只
• #蛋白糊
• 鸡蛋清 3个
• 细砂糖 60克

加高五寸可可戚风（无牛奶后蛋法）的做法步骤

步骤 1

如配料表所示操作即可

菜谱创建时间：2025-01-11 21:51:57