家常版可乐鸡翅

作者： wheater告白气球

用料

• 鸡翅 12只
• 油 少许
• 可口可乐 1罐
• 姜 4片
• 盐 少许
• 十三香 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 熟白芝麻 少许
• 葱花 少许

家常版可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净背面划两刀，方便入味

步骤 2

锅里放冷水，放入鸡翅，两片姜，煮开焯一遍，水开后煮两分钟，捞出洗净备用

步骤 3

锅里放少许油，把洗净控干水分的鸡翅放进去，小火 翻面…煎至金黄色

步骤 4

两边都煎好后放入2片姜和料酒，炒出香味。 放啤酒也可以

步骤 5

放入1勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，倒入可乐，大火烧开，撇去浮沫……加少许盐，少许十三香，转小火慢炖20分钟……大火收汁装盘（收汁时需要不停搅拌，很容易糊）

步骤 6

装盘撒上熟白芝麻，少许葱花，出锅

家常版可乐鸡翅的小贴士

汤汁可以多留些，汤汁拌饭好吃

菜谱创建时间：2025-01-11 10:38:07