红烧狮子头

作者： 喵妹爱睡觉

用料

• 猪肉沫
• 鸡蛋
• 白胡椒粉
• 玉米淀粉
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 八角
• 蚝油
• 桂皮
• 葱
• 姜
• 胡萝卜

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

1.猪肉、胡萝卜剁碎，混合在一起，倒入少量白胡椒粉、两勺生抽、半勺老抽、三勺淀粉、一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀 2.锅里多放点油，把猪肉馅用手团成圆圆的丸子，油至七成热，放入锅里炸，炸至表面金黄捞出 3.锅里放少量油，放入姜片三片、葱节一段、桂皮一块、八角一块炒香，倒入开水，加蚝油一勺、生抽二勺、老抽一勺、半勺白糖、少量米醋 4.加肉丸，焖烧20-30分钟，最后再加适量水淀粉、味精，出锅

菜谱创建时间：2025-01-10 09:49:58