茄子豆腐煲

作者： Notevayas

懒人料理又来啦，巨好吃没有反驳！

用料

• 茄子 2根
• 豆腐 1块
• 肉沫 1份
• 蒜沫 4瓣
• 小米椒（依个人喜好） 3根
• 葱花 1把

茄子豆腐煲的做法步骤

步骤 1

茄子切条撒一点点盐杀水，豆腐切条，蒜切沫，小米椒切圈。肉沫中放入蒜沫小米椒，放一点点淀粉+半勺料酒+半勺生抽+一点点盐抓匀。

步骤 2

陶锅底部铺上茄子，铺上豆腐和肉沫，放几滴鸡汁，加入小半碗水。炖煮约15分钟。

步骤 3

放几滴香油，撒上葱花，美美享用~

茄子豆腐煲的小贴士

我用的电陶锅，如果有砂锅更好，当然不粘底的平底锅也是行的。

菜谱创建时间：2025-01-09 12:04:28