芋头牛肉汤-爽辣开胃

作者： 又见小美人

用料

• 生抽
• 盐
• 蚝油
• 料酒
• 老抽
• 牛肉
• 蒜末
• 姜粉
• 胡椒粉
• 花椒粉
• 白肉芋头
• 葱花
• 香菜
• 小米辣

芋头牛肉汤-爽辣开胃的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄细片 胡椒粉 花椒粉 生抽 老抽 蚝油 抓匀 加入小粉锁住水分 腌制半小时以上

步骤 2

芋头蒸30分钟剥皮洗净

步骤 3

再切小块放入高压电饭煲

步骤 4

加入适量纯净水 炖汤半小时

步骤 5

锅烧老菜籽油 关火 加入一勺猪油 即刻加入蒜末 小米辣 辣椒粉 爆香

步骤 6

倒入炖好的芋头汤 盖上盖焖煮浓稠 （太大块的就用锅铲铲小）

步骤 7

汤汁开了浓郁一点后 开大火 （不够浓稠就加一点生粉） 加一点生抽老抽鸡精胡椒粉 加入香菜杆杆 葱头 滑入牛肉 计时20-30秒

步骤 8

立马加入葱花 搅拌一下出锅

步骤 9

拌饭吃绝了😍

菜谱创建时间：2025-01-08 20:31:49