番茄炒蛋

作者： 给你加薪了哈

b站顾小胖

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 4只

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄去掉蒂头 一颗切大块 一颗切小块 （番茄选择成熟度高的 红一点 软一点）

步骤 2

打四颗鸡蛋 加入少许盐 打散

步骤 3

冷锅下宽油 大火等一分钟 等到油温感觉烫手了 倒入蛋液 凝固后捞出

步骤 4

锅里留一点油 用来炒蒜末和番茄丁 中火慢慢炒炒出汁水 下入大块番茄继续翻炒2分钟

步骤 5

最后加入鸡蛋 搅拌

步骤 6

调味 酱油1勺 蚝油 1勺 盐/糖 半勺 味精半勺

步骤 7

出锅撒上葱花

菜谱创建时间：2025-01-08 10:13:40